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中国冷冻食品包装中至少有10起新冠肺炎阳性事件

作者:YWYF发布时间:2020-09-11 17:27

由于新冠肺炎的肺炎疫情有通过进口冷链食品传播的风险,您是否会考虑暂时停止从疫情严重的国家进口冷链物流食品?商务部发言人此前回应称,增加食品农产品进口是中国进口政策的重要组成部分。商务部将会同有关部门加强与有关国家的协调,从源头上控制进口食品和农产品的质量和安宁。

图片来源:视觉中国

图片来源:视觉中国

图片来源:视觉中国,在中国制冷学会副会长、制冷与冷冻委员会主任刘昌勇看来,冷链技术是保证食品宁静的重要措施。由于进口产品包装受到污染,国外从进口食品包装中检出新型冠状病毒。在冷链中发生的不是新型冠状病毒,也不能说是冷链技术促成了新型冠状病毒。“冷链技术是确保食品宁静和新鲜的一项非常重要的技术。能抑制食物中微生物的生长繁殖,防止食物变质。”

消费者在购买和处理惩罚进口的冷冻食品时也需要保护自己。国家食品宁静风险评估中心副主任、研究员李宁建议,人们要牢记世界卫生组织推荐的五项要求,即保持食物清洁,生熟分开,烹饪彻底,保持食物温度安静,使用安静的水和配料。

进口冷链食品在入关后的运输和销售中存在一定的风险。国家市场检验检疫总局食品规划司副司长党钱莹首先让市场检验检疫总局专门发布的通知对提供冷冻冷藏食品储运服务的机构提出了备案要求,明确食品生产计划员应对冷冻冷藏食品储运服务提供者进行审核、监控和过程管理。国家市场约束部门督促落实主体责任,要求食品生产计划人员严格执行进货检验、申领证件和票证、人员健康管理制度、严格的加工生产标准、餐具清洗消毒等。严肃查处违法违规行为。

冷链是指对一些食品原料、加工食品或半成品、特殊生物制品和药品进行采购、加工和灭活,以确保食品、生物和药品安宁的特殊供应链系统。为了消除损失,防止污染和变质,产品加工、储存、运输、分销、零售和使用过程中的所有环节都始终处于产品所需的特定低温。

针对深圳冻鸡翅事件,WHO紧急卫生项目技术人员Van Kellk Hoff也表示,没有人因食用某种食物而感染新型冠状病毒。即使病毒确实存在于食物中,也可以通过烹饪杀死。

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